Tout commence par la collecte du pain non-consommé.
"Nous avons créé des antennes à Caen, dans le Pays d'Auge, dans le Bessin et sur la Côte de nacre"
Auprès des boulangers, des cantines scolaires, et bien sur de la population, des bénévoles récupèrent et stockent la marchandise.
"Ensuite, soit par des bénévoles, soit grâce à un partenariat avec Emmaüs, le pain est acheminé à Colombelles au centre d'activité professionnel"
Géré par l'association revivre, le cap a mis à disposition de l'association PAIN CONTRE LA FAIM un local de 200m2.
"Le pain est réceptionné, trié, tranché et broyé".
RECYCLER 300 TONNES
Tout celà par une équipe de 16 personnes qui, grâce à ce projet, voit leur réinsertion professionnelle s'activer.
Le pain recyclé devient ainsi chapelure, idéale pour la nourriture des porcelets.
"Nous revendons ensuite le produit auprès de producteurs de porcs, 120euros la tonne".
Et l'argent obtenu?
"Il servira à rembourser l'investissement de près de 80 000euros pour les machines, mais aidera surtout les antennes locales à mener à bien un projet qu'il soit social ou humanitaire".